老少皆宜的越南，各年龄段人群玩法推荐

关于美食

越南菜的口味偏酸和甜，喜欢用雨露调味，不油腻。由于曾经是法国殖民地，受法国影响，某些菜融合了法式元素，也是别具一格的口感。

牛肉粉：越南的牛肉粉非常讲究，一定要用黄牛肉；米粉用优质大米制作。入乡随俗，学越南人随意蹲在小店门口的塑料板凳上，捧着一碗热气腾腾的牛肉粉大快朵颐，也未尝不是一件饶有趣味的事儿

法棍面包：越南法棍是典型的融合法式餐饮的食物，在原始法棍中间夹入了奶酪、番茄、生菜、火腿和煎蛋，有更多层次的口感。
越南法棍在当地非常常见，在不同城市的路边经常能够看见售卖的小贩，是不容错过的特色当地小吃哦！

越南炸春卷：春卷馅儿一般由粉丝、香菇、肉、鸡蛋和蔬菜丝搅拌而成，用米粉做成的春卷皮包上馅儿，放入热油锅中炸至酥黄。由于春卷常拌有鱼露、醋、辣椒、蒜等做成的蘸料，因此可以品尝到酸、咸、辣、甜等不同的味道。

白玫瑰：白玫瑰（White Rose）是会安古城小吃之一。白糯柔软的米皮包裹鲜美的干虾松，捏成玫瑰花瓣般的形状，摆成几朵，淋了鱼露、柠檬汁调制而成的酸甜汁，撒些香葱、香菜碎末，白绿相间，煞是好看。

炸馄饨：炸馄饨（Fried Wonton）也是会安古城小吃之一。米浆做的米皮在炸过之后轻薄透脆，再将秘制酱汁淋在搭配了蔬菜、虾仁的炸云吞上，十分好吃。

甘蔗虾：甘蔗虾是典型的越南菜，把去了壳的鲜虾肉剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上，置于锅里油炸。虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着一碟辣椒梅子酱。

糯米饭：东南亚人都很喜欢吃糯米饭，而越南人可以说将糯米饭发挥到了极致。街头路边摊随处可见五色糯米饭，甚至还有糯米饭专营店。软糯甘香的糯米搭配上绿豆粉、烧腊、卤蛋、肉松等配料，那美味简直回味无穷。

滴漏咖啡：越南人钟爱咖啡，越南咖啡的风情在于：无论餐厅路边摊，都用特殊的滴滤咖啡杯，紧密地压上厚厚一层咖啡粉，冲进热水，耐心地等着咖啡一滴一滴地落进杯子里，毫不含糊。
在咖啡的氤氲香气中静静地消磨无尽的时光，不消为一件美事。

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